Ciao Francesca
allora, se la cosa accade UNA tantum... non c'è assolutamente alcun problema, anche perchè se sei insulino-dipendente farai sicuramente anche un'insulina basale che in qualche modo dovrebbe coprire la tua necessità minima d'insulina (credo tu sappia che abbiamo sempre bisogno d'insulina - in minime quantità - anche se non mangiamo nulla) quindi...
Quello che conta è cmq misurare sempre la glicemia all'ora del pasto e tenere poi monitorata la cosa nelle ore sucessive (ad esempio, alle volte io [insulino-dipendente da più di 26 anni] il sabato mattina che voglio dormire un po' di più, punto la sveglia alle 8:00, misuro la glicemia, faccio l'insulina basale ed in caso di glicemia molto alta, faccio SOLO la correzione per abbassarla [1 o 2 unità di rapida]... e poi me ne torno a letto... senza colazione).
Tutt'altro discorso è restare senza mangiare, perchè magari uno sta male... tipo influenza o simili, per più pasti e saltare anche quindi anche l'insulina... Questa cosa NON VA assolutamente fatta. Per esperienza diretta posso dirti che si rischia... il coma! Anni fa a seguito di un episodio che credevo essere appunto d'influenza, non avendo appetito ho quasi saltato i pasti per 3 gg... e ho quindi deciso di non fare neppure l'insulina (per 3 gg)... cosa che mi ha portata dritta dritta in terapia intensiva, dove mi hanno salavata per puro miracolo (poche ora più tardi non avrebbero potuto fare più nulla) da un coma per chetoacidosi (se non c'è insulina in corpo, lo stesso per sopravvivere [non avendo la possibilità di usare gli zuccheri] deve assolutamente consumare i grassi di deposito, producendo alte concentrazioni di scorie [corpi chetonici] che alla lunga intossicano l'organismo....)!!!
Spero di averti aiutata, in caso scrivimi pure.
Francesca ;))